みゃ～く奮闘記✤キッチンみはら

  

わが子が、学校の図書で借りてきました。ベートーベン３冊・・・・３巻もの？と思いきや、作者が違う３冊・・・わが子ながら計り知れませんコーヒーマカロンのあんバタークリーム
小さいながらも、大きな満足の味です  

ついに昨日２４日、キッチンみはら、オープンしました。２２日までは、なんとなくいい天気だったのが、え台風～なぜか、台風２０号が急遽我が家を目指してきたんです・・というかかなりそれてはいたんだけど・・・前日から、激しい暴風雨で、少し開けた戸が、激しくバ～ンと開き、傘は閉じる前に、家の中へ飛んでいく・・・２４日は、あきらめモードだったにもかかわらず、ご近所の方が、来てくれました。これは台風じゃなくて、強風だよ・・・って最初ゆっくりのスタートでよかった・・と言う私に、そうそう、台風で、悪いこと全部飛ばしていったんじゃない？って、私の上を行く楽観的なお言葉いただきましたオープンにあたって、色んな方々から、あたたかいお言葉、お気遣い・・とても感謝しています。ありがとうございました。
これは、ど～んと食べてほしい沖縄県産豚のジンジャーステーキです。こちらでは、どこで何食べても、小さいって思ったことがなくて、普通のサイズが、大盛りって思うこと多々あります。バッシラインという有名なフぁミレスのカツカレーはどう見ても二人分なのに、○○チャンは一口もくれなかった  

大阪では、どこへ行くにも近かったけど・・・・。学校までは、　徒歩では、遠いみたいで、のんびり歩くと、４０分かかり遅刻すると言うので、一度歩いてみました。参観日の帰り道私の素早いウォーキングでは２０分で到着したのだけれど・・・１本道だけにいつまでと思いかけた時家が見えてほっ途中、保護者になんで、歩いてるの？？と声かけられてしまいました。私の実家もだけど、田舎では、歩きと、自転車は子供以外ほとんどみかけないな・・・ま、慣れるしかない日曜に伊良部島へ行きました。宮古の平良港から、船で、２０分ほどです。つながっている下地島には、パイロットの練習の、空港があり、海へ続く滑走路の先でたっていると、飛行機が、着陸してすぐ飛び立つタッチ＆ゴーという練習まん前で見れますよ。すごい迫力だしカッコイイ自分の上通った時、カシャいよいよお店準備はあわただしくなってきました。又しても、デザート・・・黒糖ゼリーの小豆クリームです。こちらでは、ぜんざいと言うと、黒糖で炊いた黒小豆や、大麦、ダンゴが入った冷たいものなので、それを、ゼリーでするとなかなかいけるんです明日からは、料理の写真も載せていきます～  

キッチンみはらもようやく２４日１１時～よりオープンに決まりました私は、パンや、お菓子作りの試作に励んで、うちのシェ～フは連夜、トロ～リオムライスデミグラスソースや、煮込みハンバーグ作りをしており、最近私は晩御飯楽してます夜に、デッキで食べてみて、これはいい！っと実感です。満点の星が見えることも・・・是非ともご来店くださいね写真撮るの忘れてサッサと食べきってしまいましたそこで、ランチにつける手焼のパンの写真のせてしまおうかと・・・。ミルクで練った素朴で、ふわふわのパンです。我が家でも人気者です。今日は、土曜で、お昼から時間あったので、新城海岸の方まで行きました。チョット曇りだったけど、海はさすがにきれいです。シュノーケルの人がいっぱいでした。遠めに中一の娘と、おばあちゃん、よく見ると前～にチョコもいます～。いうこと聞かない我が家の愛犬は、この後逃げ回りつかまえるの一苦労でした明日は、ようやく晴れるし、おばあちゃん念願の伊良部島へさらに美しい海を体験に行く予定です。いい写真とれるかな  

ついに、ホームページ開設して、早速何度も手直ししておりますようやく来週半ばには開店できそうなキッチンみはらのＨＰアドレス公表ですhttp://www2.miyako-ma.jp/yukiko/ でございますですよろしかったらのぞいてくださいませアンド来店お待ちしております久々の登場！チョコです  

ここのところずっと雨まじりのお天気です。そんな中、昨日、お店の看板がどかんと付きました。本心いうと、看板なしのシンプルさが私は好きなんだけど、他の周りの意見で、めちゃくちゃ目立ちたがりの看板です。でも、まず皆さんにここにお店ありということを知っていただくのが先なので・・・後は、時とともに雰囲気だしていこうと決心しています後もう1つ、シーズンも終わりつつあるドラゴンフルーツ紹介します。サボテンの実で、真っ赤なフルーツです。つぼみは天ぷらにすると、おくらみたいな味で美味でした。結構近所になってます。我が家も、サボテンの茎を土に、さしときました  

宮古島に来て、まずは、ブログをはじめ、なんかいける感じがして、手探りで、ホームページ作ったら、え？ホントに・・・そうなんです、見事、自分だけで、キッチンみはらのホームページ作れてしまいました。なんせ、最新の感じではありませんが、手作り感満載と言うことで・・・又見てくださいね。明日にでも、チョット修正して、アドレス公表します～もちろんこのブログにもリンクできますヨ
頼むと、５万円かかるところ、１５８０円のホームページビルダー１２対応の入門本でできます！えへん
お店の看板は、数日後に取り付けだけど、玄関の壁に、私と、娘あいとの合作で、さんごと貝と葉っぱでパネルつけました。なかなか気に入ってます。  

じゃじゃ～ん今日は、ようやく家の全体写真とれました。ゴミもだいたい片付き、保健所の検査もＯＫでましたまだ、看板が注文中だけど、だいたい揃ってきました。デッキで生ビールのんでほしいなぁ～青空にはえてるでしょ  

いよいよお店準備も終盤・・・外のデッキに置くテーブルはニス塗ってる最中です。厨房もでき、仕入先も苦労して確保・・明日は、保健所の営業許可の検査です。・・・でも、登記に登録、申請に検査・・・と次々お金がかかります。トホホ明日の検査も１５分ほどのものだけど、１万６千円なり・・・早く営業しなくてはでも、私の雑貨コーナーは確保アンティークの木の箱を打ちつけてもらったよ。さ～ならべるぞっも１つ･･･。昨日熱帯植物園へ、偵察に行った時の素敵なショットも見てねぇコメント入れれるので、よかったら入れてね  

我が家は、１階がお店なので、２階が玄関です。コンクリートの階段には珊瑚や貝が埋まってます～そして、我が家のいつもご機嫌な娘あいの部屋です。イケアで買った布でカーテン縫いました念願のベッドには通販で選んだピンクドットのカバーです。２度ほど夜転んで落ちてました  

昨日・・・？おとつい・・かな
家の前の千代田ハイツ住民の公園です。ただの野原です。でも、開放的で、いい景色です。雲がいいでしょでしょ～  

宮古島は、さすが、南国！！隣近所には、バナナ、パパイヤ、アセロラ、シークワァーサーがなってます
この間、近所の方に、島バナナの株分けしてもらいました。うまくいけば、来年にはなるかも・・・！
  

昨日ついにカメラを購入しました！もうドンドンとるよ～
まずは、我が家の２階の玄関より・・青空を見上げて・・・。玄関ランプは、２回の引越しごとにお供していて、２０年ものです。